はらはら闘病日記

夫が糖尿病と診断されて2年半。食事制限など日々の努力を記録していきます。

豚汁最強

食物繊維が血糖値の上昇を緩やかにするというので、努めてきのこや根菜を食べるように。

どうしたら効率よく美味しく食べられるかと考えた結果、豚汁が最強なんじゃないかという結論に。

豚肉の旨味と一緒にごぼうや人参大根しめじといった食物繊維の代表格を摂取できる。

冬はこれに限るわ。